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簡単アップルパイの作り方はこちら!リンゴたっぷりで甘さ控えめ!

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急にアップルパイが食べたくなりました。

実はね、リンゴが残っていたんですよ。
普通にたべるのは少し飽きたし、考えていたらアップルパイが浮かんで
きたのです。

レシピ調べてみたら、割と簡単にできることがわかりました。

つくってみたら思ったより美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
ちょっとだけ上手くいかなかったこともありましたが、子供にも大好評でした。

では、作り方を書いてみますね。

あなたも作ってみませんか。

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リンゴが余ったのでアップルパイをつくる

余っていたリンゴは富士でした。

簡単で美味しいアップルパイの作り方はこちらです。
大体1時間くらいでできました。

材料
りんご    1.5個
冷凍パイシート(20×20cm) 2枚
砂糖     40g
無塩バター  10g
レモン汁   大さじ1
卵黄     1個分

作り方
1、りんごの皮をむいて4等分に切り芯をとる、そして、更に一口大に切る。

2、鍋にりんごと砂糖入れる。そして中火で混ぜながら10分煮る。

3、弱火にする。2にレモン汁を加える。弱火で5分煮る。

4、火からおろす。無塩バターを加えて混ぜる。粗熱をとる。

5、パイシートを室温で少し柔らかくなるまで放置する。
1枚は丸く切り取り、フォークで全体に穴を開ける。

6、もう1枚は10等分に細長く切る。

7、5の丸いパイシートの上に、りんごをのせる。
パイシートの縁にはリンゴが乗らないようにする。
その上に細長く切ったパイシートを縦と横に4本ずつ格子状におく。

8、パイのつなぎ目を指で押さえてくっつけて、はみ出た部分は切る。

9、ふちに水(適量、分量外)を塗る。
残りのパイシートを4等分にしてねじり、縁にのせて軽く抑える。

10、卵黄をパイシートにぬる。

11、200℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。

仕上がりはこんな感じですよ。

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アップルパイのお味は甘さ控えめ!

あったかいうちに食べます。
冷えたらレンジでチンして食べましょう。

皮はサクッと、中のリンゴはしっとり、この食感がたまりません。

リンゴがタップリで甘さは控えめでした。
砂糖は少し控えめにしたのが良かったと思います。
レシピでは砂糖50gでしたが、40gにしました。

卵黄をパイシートに塗るのが上手くいきませんでした。
はけがなくてスプーンで塗りつけましたので、塗りムラができました。

 

最後に

冬はリンゴが美味しいですね。
でも、アップルパイにして食べるのもおつなものです。

簡単にできますので、是非トライしてください。
お子さんと一緒につくるのもいいと思いますよ。

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