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木曽地方のそばを味わう!おすすめそば屋はこちら! 

投稿日:2017年12月19日 更新日:

長野県木曽地方へ観光に来た際には、蕎麦を味わってみませんか。

私のおすすめは、「旗挙そば 源氏」です。

19号線沿いにあります。
道の駅日義木曽駒高原ささりんどう館の近くで、
ここからですと塩尻方面に向かって徒歩5分といったところです。

お店には駐車場がありますが、連休などはかなり混みあっています。

そばがすきな方は是非一度味わってみてください。

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木曽地域の蕎麦屋のおすすめは 旗挙そば 源氏

塩尻方面から、木曽福島へ向かって国道19号線を走っていくと
左側に「旗挙そば 源氏」が見えてきます。左折してお店の裏側にある駐車場
に止めます。

もし、通り過ぎてしまったら、道の駅日義木曽駒高原ささりんどう館
が左側にみえてきます。そこでUターンすれば良いです。

お店の中はひろく、座敷もありますので、足を延ばしたい方はこちらが
いいと思います。

清潔感があふれています。

座敷の座布団は白なのですが、洗濯したてのように
パリッとしていて清潔感があり、とても気持ちいいです。

連休中は混みあいます。
駐車場も少し待っている場合もあります。
店の中に入って、名前を書いて待ちます。

以下、お店の情報です。

〒399-6101 木曽郡木曽町日義原野4398

電話番号 0264-24-2600
営業時間 10:30~16:00
定休日 火曜日
席数 74
特徴 ランチあり / バリアフリー
カテゴリ そば,奈良井・木曽福島,原野
予算(昼) ¥1,000~¥1,999
総席数 74
喫煙 不可

ざるそば 天ぷらそば はどうですか

ざるそばを注文しました。2段です。
そばは、太麺ですが、大きさはそろっていません。

タレは甘めですが、これが麺とあいとても美味しいです。

一人前2段ですが、量は少なめに感じますので3段注文してもよいと思います。
1段、570円で、1段から注文できます。
私の弟は、5段注文してました。

また、タレをしっかりと味わう方には、ちょっと少なめかな、、
と感じるかもしれません。

そば湯は濃いめで、そばを食したあとにしっかりとお口直しできます。

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時に、温かいそばを食べたい時には、天ぷらそばを頂きます。
味がしっかりしていて、海老天ぷらの味がしっかりと引き出されています。

そばの味をしっかりと堪能できる良いお店だと思います。

冬季限定のすんき蕎麦をためす

すんきをご存知ですか?
すんきは、木曽地方の漬物です。
塩をつかわないで乳酸発酵でつくられた漬物です。
最近健康食として注目を浴びています。
テレビでも放送されていました。

味は酸っぱいです。
しかし、温かいそばにいれると、酸味が程よくきき、大変美味しく
なります。

すんきが初めての方は、もし数人で来ていれば、一つ注文しみんなで
すこしづついただいてみてはどうでしょうか。

すんきは冬季限定ですよ。

まとめ

木曽へドライブしたら、木曽町日義の「旗挙げそば 源氏」をおすすめします。
店は清潔感があふれています。

ざるそばは1段から注文可、通常は2枚で1人前となっています。

麺はしっかりとのど越しもよく、甘いタレがしっかりと味をひきだしています。

是非、木曽のそばを味わってください。

ちかくには、水車屋、くるま屋というそば屋がありますので、そば屋のはしごを
するのもいいと思います。

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